Školní jídelna

Podle čeho sestavujeme jídelníčky a co Vašim dětem nabízíme ke stravování každý den?

Do jídelníčku v naší MŠ jsou zařazována jídla dle nutričního doporučení Ministerstva školství a zároveň je dbáno aby děti přijímaly veškeré druhy potravin v rozumné míře  a aby byl jídelníček pestrý a chutný. Jako přílohy jsou zařazovány brambory 2x týdně, 3 – 4x v měsíci rýže i těstoviny, 1x kynuté knedlíky, 1x bramborové knedlíky. Jsou zařazovány i obiloviny – jáhly, pohanka, kuskus, bulgur,ovesné vločky, většinou jako zavářka do polévek, jindy v kombinaci s rýží (v případě bulguru a kuskusu).

Jídelníček je sestavován tak aby byla jídla rovnoměrně zastoupena a též byl splněn spotřební koš, který sleduje spotřebu potravin u 10 kategorií – brambory, luštěniny, ryby, maso, mléko, mléčné výrobky, tuky,  cukry, ovoce, zelenina.  Skupina ovoce a zeleniny musí být minimálně 75% a horní hranice není omezena, tuky a cukry mají maximální hranici 80% - 85%  a ostatní skupiny se mají pohybovat mezi 75 - 125 %. Jak se v naší mateřské škole daří plnit spotřební koš naleznete v příloze.

Do jídelníčků jsou každý měsíc zařazována jídla takto:

slaný bezmasý oběd  - 2x měsíčně

sladký  oběd  -  2x měsíčně

maso hovězí, vepřové, kuřecí  3x – 4x měsíčně každý druh

maso krůtí, králík či kachna, popřípadě zvěřina 1x měsíčně

ryby - 2x měsíčně

luštěniny jako hlavní jídlo 2x měsíčně

polévky zeleninové  10x měsíčně

polévky luštěninové 2 - 4x  měsíčně

Pitný režim je zajištěn po celý den. Děti dostávají čaje různých příchutí, čaj s citronem, vodu se sirupem, minerálku, mošt, vodu. Z mléčných nápojů pak kakao, granko, ochucená mléka a bílou kávu.

Zařazujeme různé druhy pečiva – chléb, lámankový chléb, chléb mamma-mia, veku chlebíčkovou, grahamovou, bagetu plzeňskou, corny pečivo, sojový rohlík, bílé pečivo.

Ke svačinkám a přesnídávkám se pečivo a různé druhy pomazánek ( tvarohové, sýrové, máslové, rybí, masové) střídají s jogurty ovocnými či s musli , ochucenými tvarohy, domácím pudinkem, různými druhy cereálií  nebo zapečenými tousty, listovými šneky apod.

Z hygienických důvodů je zakázáno nosit dětem do mateřské školy vlastní jídlo a nápoje!!!